2025년 5월 16일(금)부터 17일(토)까지 서울 광화문광장 육조마당에서 **「2025 우리 임산물 숲푸드 대축제」**가 열립니다. 산림청과 한국임업진흥원이 주최하는 이번 행사는 제철 임산물 직거래 장터와 다양한 체험 프로그램을 통해 우리 임산물의 우수성을 알리고 소비를 촉진하기 위한 자리입니다.Instagram+6대한민국 놀멍쉬멍+6임우드+6Instagram+7임우드+7뉴스is+7
🎉 축제 개요
- 기간: 2025년 5월 16일(금) 13:00
20:00, 5월 17일(토) 10:0018:00 - 장소: 서울특별시 종로구 세종대로 175, 광화문광장 육조마당 일대
- 입장료: 무료
- 주최/주관: 산림청 / 한국임업진흥원
- 문의: 02-545-0639
- 공식 인스타그램: @kforestfood.festivalLife Insight대한민국 놀멍쉬멍+1Life Insight+1Instagram+1대한민국 놀멍쉬멍+1
🛍️ 주요 프로그램
🍄 임산물 직거래 장터
전국에서 생산된 두릅, 산나물, 표고버섯 등 봄철 제철 임산물을 저렴하게 구매할 수 있는 기회를 제공합니다.연합뉴스+3임우드+3뉴스is+3
🍽️ 다이닝 프로그램
임산물을 활용한 다양한 요리를 현장에서 시식할 수 있으며, 일부 프로그램은 사전 신청이 필요합니다.대한민국 놀멍쉬멍
🎭 문화 공연
마술쇼, 버블쇼, 전통 공연 등 가족 단위 관람객을 위한 다양한 무대 공연이 펼쳐집니다.대한민국 놀멍쉬멍
🎁 체험 및 이벤트
- 스탬프 투어: 행사장을 돌며 스탬프를 모으면 기념품을 받을 수 있습니다.
- SNS 인증 이벤트: 포토존에서 사진을 찍고 SNS에 공유하면 추첨을 통해 경품을 제공합니다.
- 반려식물 나눔: 선착순으로 반려식물을 무료로 나눠드립니다.연합뉴스+3뉴스is+3임우드+3
❤️ 특별 부스: 산불 피해민 돕기 마련관
산불 피해를 입은 임업인을 지원하기 위한 부스가 운영되며, 판매 수익금은 피해 복구에 사용됩니다.K농촌경제신문+4임우드+4연합뉴스+4
🧾 관람 팁
- 대중교통 이용 권장: 행사장 주변 교통 혼잡을 피하기 위해 대중교통을 이용해 주세요.
- 조기 참여 추천: 인기 프로그램은 조기 마감될 수 있으니 일찍 방문하시는 것이 좋습니다.
- 친환경 캠페인 참여: 개인 식기를 지참하시면 제로웨이스트 캠페인에 동참하실 수 있습니다.대한민국 놀멍쉬멍
🌲 다른 지역에서 열리는 임산물 관련 축제
🌲 2025년 주요 임산물 관련 축제 안내
1. 양평 용문산 산나물 축제
- 기간: 2025년 4월 25일(금)부터 4월 27일(일)까지
- 장소: 경기도 양평군 용문산 관광지 일원
- 특징: 봄철 대표 임산물인 산나물을 주제로 한 축제로, 산나물 채취 체험, 요리 시연, 판매 부스 등이 운영됩니다.아틀라스뉴스+6날개없는천사의 Easy Information+6뉴스is+6
2. 천리포수목원 봄축제
- 기간: 2025년 3월 28일(금)부터 4월 6일(일)까지
- 장소: 충청남도 태안군 천리포수목원
- 특징: 다양한 봄꽃과 함께 임산물 전시, 체험 프로그램이 마련되어 자연과 교감할 수 있는 축제입니다.연합뉴스+6날개없는천사의 Easy Information+6K농촌경제신문+6
3. 홍천 산나물 축제
- 기간: 2025년 5월 3일(토)부터 5월 5일(월)까지
- 장소: 강원도 홍천군 일원
- 특징: 지역 특산물인 산나물을 주제로 한 축제로, 산나물 채취 체험, 요리 시연, 판매 부스 등이 운영됩니다.날개없는천사의 Easy Information
🗺️ 전국 축제 정보 한눈에 보기
산림청은 2025년 상반기 전국의 봄꽃 및 임산물 축제 정보를 담은 **‘봄꽃·임산물 축제 전국지도’**를 발간하였습니다. 이 지도에는 전국 144개의 축제 정보가 수록되어 있으며, 이 중 52개는 ‘대한민국 100대 명품숲’과 연계되어 있습니다.Nate News+8날개없는천사의 Easy Information+8정책브리핑+8네이버 블로그+5뉴스is+5날개없는천사의 Easy Information+5
자세한 정보는 산림청 공식 누리집에서 확인하실 수 있습니다.
🌲 임산물을 활용한 건강한 요리 레시피
임산물은 자연에서 얻은 건강한 식재료로, 영양이 풍부하고 독특한 향미를 지니고 있어 건강식을 만들기에 제격입니다. 아래에 대표적인 임산물 요리 레시피를 소개드릴게요.
1. 두릅 초회
봄철 대표 임산물인 두릅은 식이섬유와 비타민C가 풍부합니다.
재료
- 데친 두릅 200g
- 간장 2큰술
- 식초 1큰술
- 설탕 1작은술
- 다진 마늘, 깨소금, 참기름 약간
조리법
- 두릅을 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
- 양념장을 만들고 두릅과 섞어 접시에 담아냅니다.
2. 표고버섯 탕수육
표고버섯은 고기 대신 활용 가능한 식감과 풍미를 가지고 있어 채식 메뉴로 인기입니다.
재료
- 생표고버섯 10개
- 튀김가루, 전분, 물
- 간장, 식초, 설탕 (소스용)
- 채소(당근, 피망 등)
조리법
- 표고버섯을 적당한 크기로 자르고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀깁니다.
- 팬에 소스 재료와 채소를 넣고 끓인 뒤, 튀긴 표고버섯을 넣고 살짝 볶아줍니다.
3. 산나물 비빔밥
각종 산나물을 고루 활용할 수 있는 영양만점 한 그릇 요리입니다.
재료
- 취나물, 고사리, 곤드레, 참나물 등
- 밥, 고추장, 참기름, 깨소금
- 계란 후라이
조리법
- 산나물을 각각 데쳐 간장, 마늘, 참기름으로 무칩니다.
- 밥 위에 나물과 계란을 얹고 고추장을 곁들여 비벼 먹습니다.
💡 Tip!
- 임산물은 신선도 유지가 중요하므로 구매 후 바로 손질해 냉장 또는 냉동 보관하세요.
- 데치거나 말리면 오래 보관할 수 있고, 감칠맛도 더해집니다.
🛒 임산물 구매 시 주의할 점과 보관 방법
임산물(산나물, 버섯, 견과류 등)은 자연에서 채취되거나 재배된 식재료로, 신선도와 보관 상태가 매우 중요합니다. 건강하게 섭취하려면 구매와 보관 시 몇 가지 사항을 꼭 체크해야 해요.
✅ 구매 시 주의할 점
- 신선도 확인
- 산나물: 잎이 시들지 않고 색이 선명한 것
- 버섯: 갓이 탄탄하고 눅눅하지 않으며, 색이 균일한 것
- 견과류: 껍질이 갈라지지 않고 곰팡이나 이상 냄새가 없는 것
- 원산지 확인
- 국내산 여부를 반드시 확인하고, 포장지에 명시된 생산자/농가 정보를 확인하세요.
- 채취 금지 품목 주의
- 희귀 산림자원이나 보호종(예: 산삼, 희귀 산약초 등)은 무단 채취·유통이 불법입니다.
- 포장 상태 확인
- 밀봉 포장이 제대로 되어 있어야 곰팡이나 벌레 침입을 막을 수 있습니다.
🧊 보관 방법
| 산나물 (생) | 데쳐서 소분 후 냉동 | 3~6개월 |
| 산나물 (말린) | 밀봉하여 서늘하고 건조한 곳 | 6개월~1년 |
| 버섯 (생) | 종이봉투에 담아 냉장 | 3~5일 |
| 버섯 (말린) | 밀봉하여 냉장 또는 냉동 | 6개월 이상 |
| 견과류 | 밀봉하여 냉장 또는 냉동 | 3~6개월 (냉장), 1년 이상 (냉동) |
💡 보관 팁
- 진공 포장이나 지퍼백+실링으로 산소와 수분 차단하면 품질 유지에 효과적입니다.
- 방습제, 탈취제를 함께 보관하면 곰팡이나 잡냄새 예방에 도움됩니다.
- 말린 임산물은 햇볕에 한 번 말려서 저장하면 장기 보관에 더 좋습니다.
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