🏗 단백질 구조 알아볼까요?

🏗 단백질 구조 (Protein Structure)

단백질은 **아미노산(Amino Acid)**이 결합하여 이루어진 생체 고분자로, 구조에 따라 기능이 결정됩니다. 단백질 구조는 크게 4가지 단계로 나뉩니다.

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✅ 1. 1차 구조 (Primary Structure)

✔ 아미노산 서열이 펩타이드 결합으로 연결된 형태
✔ 단백질의 기본적인 아미노산 배열을 의미
✔ 서열이 다르면 단백질의 성질과 기능이 달라짐

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✅ 2. 2차 구조 (Secondary Structure)

✔ 1차 구조가 **수소 결합(H-bonding)**을 통해 일정한 패턴을 형성
✔ 대표적인 구조:

• 알파 나선(α-helix) → 나선형 구조 (예: 케라틴)
• 베타 병풍(β-sheet) → 주름진 판 구조 (예: 실크 단백질)

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✅ 3. 3차 구조 (Tertiary Structure)

✔ 단백질이 입체적인 3D 형태로 접히는 과정
✔ 이온 결합, 소수성 결합, 이황화 결합(Disulfide bond) 등에 의해 안정화됨
✔ 단백질의 기능을 결정하는 주요 단계 (예: 효소, 항체)

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✅ 4. 4차 구조 (Quaternary Structure)

✔ 두 개 이상의 폴리펩타이드(서브유닛)가 결합하여 형성
✔ 대표적인 예시:

• 헤모글로빈(Hemoglobin) → 4개의 서브유닛으로 구성
• 콜라겐(Collagen) → 3중 나선 구조

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🧬 단백질 구조와 기능의 관계

✔ 단백질 구조가 변하면 기능도 변화 → 구조 변형 = 단백질 기능 저하
✔ 변성(denaturation): 고온, pH 변화, 화학적 처리 등으로 3차 구조가 변형되면 기능이 상실될 수 있음

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📌 결론: 단백질 구조는 기능을 결정한다!

📌 1차 구조는 아미노산 서열, 2차 구조는 국소적 패턴, 3차 구조는 전체 입체 형태, 4차 구조는 여러 단백질이 모인 복합체!